miércoles, 27 de mayo de 2009

Objetivos Corporativos

4.4 OBJETIVOS CORPORATIVOS.

1. Garantizar el funcionamiento y mejora del sistema de gestión de alta
Calidad a través del manejo y análisis de la información de todos los
Procesos.

2. Garantizar la adquisición oportuna de materias primas e insumos
Requeridos para los procesos.

3. Garantizar unas condiciones óptimas de funcionamiento de la maquinaria,
La infraestructura y en general de todos los elementos que intervienen en el
Proceso productivo.

4. Garantizar a la empresa en ingreso del personal adecuado, su estabilidad y
Buena participación.

5. Proporcionar un ambiente laboral adecuado para el desempeño de las
Labores.

6. Garantizar la adecuada y oportuna entrega de los productos a los clientes.

7. Incrementar las ventas de panadería y pastelería.

8. Resolver adecuadamente las inquietudes, quejas y reclamos de los
Clientes.

9. Establecer directrices y planes de trabajo para el alcance de las metas y de
Los demás procesos.

10. Buscar rentabilidad constante, aumentado las ventas y disminuyendo los
Costos.



11. Brindar los recursos necesarios para el buen desarrollo de los procesos.

12. Proporcionar bienestar y desarrollo profesional al personal generando un
Ambiente adecuado para el buen funcionamiento del sistema organizacional.


13. Proveer y mantener las características de sabor, aroma, textura e inocuidad
De los productos, efectuando los controles necesarios durante la
Elaboración y empaque de los mismos.

14. Garantizar la elaboración de los productos solicitados diariamente en cada
Uno de los pedidos.

15. Producir de una manera eficiente manteniendo las condiciones de procesos
Requeridos para tal fin.

16. Desarrollar productos que se ajusten a los requerimientos y expectativas de
Los clientes.

4.4.1 Localización predial:

Carrera 23 Calle 59 (MANIZALES, CALDAS).

4.4.2 Estructura orgánica (Organigrama).
JUNTA DIRECTIVA
REVISOR FISCAL
GERENTE GENERAL GERENTE ADMINISTRATIVO
JUNTA DIRECTIVA
REVISOR FISCAL
GERENTE GENERAL GERENTE ADMINISTRATIVA







4.4.3 Nombre del representante legal:

JHON JAIRO ESCOBAR CORREA.

Líneas y referencias de productos:

La victoria maneja las siguientes líneas:

1. Línea miscelánea y pasa bocas.
2. Línea panes especiales
3. Línea ponqués.
4. Línea económica.
5. Línea galletería
6. Línea panditas.
7. Línea integral
8. Línea comidas rápidas.
9. Línea tostada.
10. Line panes tajados.

4.4.4Referencias Representativas:
2.1.1 Línea misceláneas y pasa bocas:
- Cocadas caja por 15 unidades.
- Cocada caja por 5 unidades.
- Cocada individual.
- Turrones – Maní, pasas, ajonjolí por 5 unidades.
- Panelitas por unidad.
- Gelatina blanca por 6 unidades.
- Gelatina blanca por 14 unidades.
- Platanitos maduros – Tanitos multipack por 6 unidades.
- Platanitos maduros – Tanitos individual.
- pandeyucas – la victoria por 15 unidades.
- pandeyucas – la victoria por 14 unidades.
- Riquitas – Pandeyuquitas multipack por 12 paqueticos
- Riquitas – pandeyuquitas individual.

4.4.5 Línea panes especiales:
- Pan mantequilla por 6 unidades.
- Pan mesa – Deli-Apa por 20 unidades.
- Pan mogolla – Deli-Apa por 12 unidades.
- Palitos de queso por 10 unidades.

4.4.6 Línea Ponqués:
- Ponqué corriente – ponky – la victoria por 16 porciones.
- Ponqué corriente – mi ponqué – Deli-Apa por 16 porciones.
- Pudin – Deli-Apa por 6 unidades.
- Ponqué junior – Deli-Apa por 6 porciones.
- Buzzitos – Deli-Apa por dos unidades.
- Bloque tajaditas de ponqué – Deli-Apa por 12 unidades.
- Choco tajadita de ponqué – Deli-Apa.
- Tajadita de ponqué –Deli-Apa individual
- Multipack tajadita –Deli-Apa por 5 unidades
- Multipack choco tajadita –Deli-Apa


4.4.7 Línea Económico:
- Pan tajado don panzón – Deli-Apa.
- Pan perro don panzón – Deli-Apa por 12 unidades.
- Jumbo Oferta: Tajado don panzón, pan redondo, tostadas
Pompan y jumbo pan don panzón.
- Pan tajado Pompan – La victoria.
- Tostada Pompan – la victoria por 12 tajadas.
- Pan perro Pompan – la victoria por 12 unidades.
- Súper paquete Pompan – la victoria por 28 unidades.


4.4.8 Línea Galletería:
- Gafitas – Bizcocho de fino hojaldre por 9 unidades
- Gafitas – Bizcocho de fino hojaldre Display gafitas por 10
Bandejas.
- Gafitas – Bizcocho de fino hojaldre Multipack por 10 paq. De 2
Unidades.
- Gafitas – Bizcocho de fino hojaldre por 2 unidades
- Riconelas por 30 unidades.

4.4.9 Línea Panditas:
- Panditas Integrales por 20 unidades.
- Panditas – Pan blanco 20 unidades.
- Panditas – Tostaditas por 30 unidades.



4.5.0 Línea Integral:
- Pan tajado integral.
- Mogollas integrales por 10 unidades.
- Tostadas integrales por 18 unidades.

4.5.1 Línea Comidas Rápidas:
- Súper perro – la victoria por 12 unidades.
- Pan perro – la victoria 8 unidades.
- Pan perro – Deli-Apa por 12 unidades.
- Pan hamburguesa – Deli-Apa por 6 unidades.
- Pan hamburguesa – la victoria por 6 unidades.

4.5.2 Línea Tostadas:
- Tostada Deli-Apa por 24 unidades.
- Tostadas Deli-Apa por 14 unidades.
- Tostadas – la victoria por 5 unidades.
- Tostadas – la victoria por 18 unidades.
- Harina de tostada por individual.

4.5.3 Línea Panes Tajados:
- Pan tajado la victoria.
- Pan tajado – Deli-Apa.
- Medio pan tajado – Deli-Apa.
- Medio pan tajado – la victoria.
- Pan tajado veneciano.

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